Tiszán innen Sajtbirtok

Sziasztok! Mi vagyunk a Tiszán Innen Sajtbirtok

Veronika, Balázs és a kislányunk, Gréta

Tavaly ilyenkor vágtunk bele egy nagy álomba, és megnyitottuk a kis sajtbirtokunkat. Azóta minden nap azon dolgozunk, hogy minőségi, kézműves sajtok kerüljenek az asztalokra.

A sajtbirtok lelke Veronika, aki több sajtműhelyben is tapasztalatot szerzett. Hosszú távú célja, hogy különleges érlelt és penészes sajtokat készítsen, valamint nemzetközi sajtkülönlegességeket hozzon el – mindezt saját szarvasmarháink tejéből, a helyi terroir ízvilágát megőrizve.

Én, Balázs, több éves nemzetközi szakács tapasztalatommal igyekszem hozzátenni a birtok gasztronómiai vonalához, emellett a marketinggel foglalkozom, és folyamatosan szépítgetem a birtokot.

Jelenleg főként Tiszakécskén, a birtokon, illetve kosárközösségeken keresztül érhetők el a termékeink. Ketten visszük az egészet, így minden napunk elég sűrű, emiatt a piacozás sokszor már nem fér bele.

Amit kínálunk:
– érlelt félkemény sajtok
– friss sajtok
– füstölt különlegességek
– joghurt,krémsajt, leveles túró